擠奶機的真空裝置為擠奶機提供穩(wěn)定的真空度以產(chǎn)生抽吸作用的裝置。由真空泵、真空罐、真空調(diào)節(jié)器、真空儀表和真空導(dǎo)管等組成。真空泵產(chǎn)生的真空度由真空罐穩(wěn)壓后，通過真空導(dǎo)管與擠奶機相連通。真空度的大小由裝在真空導(dǎo)管上的真空調(diào)節(jié)器調(diào)節(jié)，并由真空儀表顯示。奶用真空泵有活塞式、旋片式和水環(huán)式等類型，以單缸旋片式真空泵應(yīng)用較多。